絶妙なデザイン 1500ml NV ブリュット・レゼルヴ グラン・クリュ マイィ 【マグナム瓶】-スパークリングワイン・シャンパン



イギリスのアルコール飲料の専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2018」に、マイィ社(Mailly Grand Cru)が23位に輝きました!

評価基準は、ノン・ヴィンテージに重きをおいたブランドの品質と安定性、品質と安定性の維持と向上、ブランド・マーケティングとパッケージングの品質、価格帯におけるお買い得度、ブランドの全体イメージ。
マイィ社の前後には、ペリエ・ジュエ、アンリ・ジローなど数々の有名メゾンが名を連ねています。

ボディ感のある官能的なシャンパン

黄色がかった黄金色、複雑でフルーティな香り。ひときわ心地よい、豊かな果実味と泡立ちは3年半以上の熟成による。軽くトーストしたようなアロマに、バターを感じさせる味わいが官能的。

ピノ・ノワール種75%、シャルドネ25%

約10年分のリザーブワインをブレンド

コーペラティブ・マニピュラン(CM生産者協同組合)と言えば、レコルタン・マニピュラン(RM)と違い、まだ日本では馴染みのない形態かもしれません。また、少しネガティブな印象を持たれる方もいらっしゃると思います。しかしながら、実際、フランス、特にシャンパーニュ地方では、非常にポジティブに捉えられており、言い換えれば、最強の葡萄栽培者の集まりとも言えるようです。

今年初めに、英ドリクスインターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2018」にて、23位に選出されていたコーポラティブ・マニピュラン(CM)のマイイのシャンパ―ニュを飲む機会に恵まれました。そこまで注意深く気にしていなかったシャンパーニュでしたが、スタンダード・キュヴェのブリュット・レゼルヴから高い次元のシャンパーニュに正直驚かされました。でもよくよく考えれば、英ドリクスインターナショナルのランキングでも、アンリ・ジローやモエ・エ・シャンドンの勝るほどの実力なのですから・・・

シャンパーニュ、マイィ社は、絶好の畑で出来る葡萄から自分達でワインを造るという情熱をもったブドウ栽培専門の小さな農家の集合体の為、それぞれの栽培家が細かいところまで気が届き、丁寧に造られている葡萄が数多く集まってきます。
驚くべきことに、マイィ社の周りはすべて自社畑。ワイナリーは畑の中にあるため、日々葡萄の生育状況を確認できることで、最適な時期に果実を収穫できること。収穫後は葡萄にダメージを与えることなく、最良の果実のみ収穫。すぐにワイナリーに運び、プレス。最良の状態のまま発酵させることができます。こういった素早い行動は、ネゴシアン・マニピュラン(NM)には難しいことだと思います。
こうして、17のグラン・クリュのひとつである「マイィ」という看板を背負っているため、農家一人一人が高い意識をもって葡萄栽培に当たっているとの事です。

マイィのスタンダード・キュヴェであるブリュット・レゼルヴには、古樽で熟成していた、10年分の秘伝のタレ、いわゆるリザーヴワインが使用されており、ピノ・ノワールからくる厚みがありながら、滑らかな味わいで、スタンダード・キュヴェからマイィ社の実力の高さを感じさせます。なかなか小さな家族経営のRMでは、多くのヴィンテージのリザーヴワインを確保することは非常に難しいことだと思います。生産者共同組合(CM)は、RMやNMとは違った、利点を上手に活用し、グラン・クリュ、マイィのテロワールを最大限に活かした素晴らしいシャンパーニュを安定的にリリースしているようです。

高価なシャンパーニュは美味しくて当然。何度飲んでも飽きのない味わいで、コストパフォーマンスもよいシャンパーニュ、マイィ社のシャンパーニュはそれを叶えてくれました。

余談:英ドリクスインターナショナルの記事には、マイィ社の上級キュヴェ「レ・エシャンソン」に使用される葡萄を求めて、シャンパーニュのグランメゾンから購入のオファーがあるようです。2018.04.25

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